El Bar Sanlúcar, inaugurado en mayo de 2002 en uno de los barrios más castizos de Madrid, La Latina, se he erigido en la capital de España en uno de los establecimientos más representativos de la cocina y las tapas de nuestra tierra. Sergio, en la cocina, es un sanluqueño que ha sabido interpretar magníficamente los
sabores del sur a través de sus tortillas de camarones, la buena cocción de los langostinos que llegn desde Sanlúcar y en una serie de platos (papas con bacalao, potaje andaluz, fideos con langostinos, salmorejo, garbanzos con choco, arroz a la marinera o huevos a la marinera) que cada día se ofrecen en un menú variable a unos precios muy interesantes.El servicio, magistralmente atendido por Ricardo, Andrés y Carlos, contribuye a resaltar la barra de este bar donde la manzanilla es reina y que empieza a destacar como una de las más animadas del viejo Madrid. En definitiva, el Bar Sanlúcar es un referente indiscutible de los aires cocineros sanluqueños. Como un trozo de la Plaza del Cabildo o de Bajo de Guía ubicado a escasos metros de San Francisco el Grande.
Bar Sanlúcar
San Isidro Labrador, 14 (La Latina)
MADRID
Teléf.: 91 354 00 52
Dias de cierre: Lunes y domingo noche.
Precio orientativo: de 12 a 20 €
El cocinero, Sergio, es muy malo. Está todo el día pensando en los scripts de CUDB y se le queman los calamares
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ResponderSuprimirEl mejor bar andaluz de Madrid. Espectacular.
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